お酒とスイーツの意外な関係⁉スイーツマリアージュとは？

日々生活していると様々なストレス感じますよね？

そんなストレスをフリーにしてくれる現代人の味方。

『お酒』

お酒は『百薬の長』と謳われるように、少量であればどんな薬よりも効果があるといわれています。(飲みすぎはダメ。ゼッタイ。)

そして、現代人のストレスをフリーにしてくれるもう一つの強い味方。

『スイーツ』

甘いものを食べてれば、大抵のことは笑って許せます。(こちらも食べすぎはダメ。)

そんなストレスフリーな『お酒』と『スイーツ』

意外に知らない方もいるかもしれませんが、この『お酒』と『スイーツ』

とても相性がいいんです！

もちろん組み合わせにもよりますが、お互いの良い面だけを高めてくれる素敵な組み合わせもあります。

それはお酒とスイーツの運命の出会いマリアージュ

『マリアージュ』とは、フランス語で結婚を意味します。

お酒と料理、お互いを高め合い、お酒も料理も何倍にもおいしく食べれる組み合わせ。

それを『マリアージュ』と呼びます。

スイーツにも運命的なマリアージュ『スイーツマリアージュ』

があり、『お酒』と『スイーツ』を両方最高に楽しめる方法です。

スイーツマリアージュの見つけ方

『スイーツマリアージュ』はお酒の特徴とスイーツの特徴を捉えることで見つけ出すことができます。

代表的な『お酒』と『スイーツ』のマリアージュとして挙げられるのが、

赤ワインとチョコレートのマリアージュです。

赤ワインはブドウを発酵させて作るため、独特の渋み、酸味、香り、そしてコクが生まれます。

チョコレートはカカオをローストしてすりつぶしたカカオマスに砂糖や乳成分、カカオバターなどを混ぜて作られるため、カカオの酸味、香り、渋み、コクなど、ワインと同じような特徴が出ます。

同じような特徴を持ったものを組み合わせることで、マリアージュは生まれます。

お酒好きなパティシエの教えるスイーツマリアージュ

お酒好きな私がパティシエをやっていて見つけた『スイーツマリアージュ』をいくつか紹介します。

『レモンサワー』×『チーズケーキ』

どちらもコンビニで手に入りやすく、試しやすい『スイーツマリアージュ』です。

さっぱり系のチーズケーキ、『スフレチーズケーキ』『レアチーズケーキ』『バスクチーズケーキ』にはレモン汁が使用されていることが多く、レモンサワーとの相性はバッチリです。

『ウイスキー』×『プリン』

スモーキーな樽の香りが特徴のウイスキーとミルク感たっぷりのプリンはとても相性がよく、ちょっと大人な『スイーツマリアージュ』です。

プリンにウイスキーをかけて食べても美味しいです。

また、同じようにミルク感の強いアイスクリームとも相性が良いです。

『赤ワイン』×『洋梨とブルーチーズのタルト』

かなりピンポイントな『スイーツマリアージュ』ですが、洋梨のフルーティーな香りと少し癖のあるブルーチーズ、赤ワインの葡萄の香りと渋味が絶妙なマリアージュを生み出します。

洋梨とブルーチーズのタルトに蜂蜜を加えるとより複雑になり、今までに味わったことのない至高の『スイーツマリアージュ』を体感することが出来ます。

『スイーツマリアージュ』の組み合わせは無数にあると思います。

まだまだ出会えていない『スイーツマリアージュ』を探して、スイーツとお酒の組み合わせを楽しんでいきます。

レアチーズとベイクドチーズ2層のしあわせチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」@LeTAO

 
本日のおすすめスイーツは・・・

レアチーズとベイクドチーズ2層のしあわせチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」@LeTAO

です！！

驚くほど滑らかでとろける食感の「ドゥーブルフロマージュ」はまさに奇跡のくちどけです。

そんな奇跡のくちどけを味わえる「ドゥーブルフロマージュ」を紹介していきます。

ひと口でしあわせを感じる絶品チーズケーキ

「ドゥーブルフロマージュ」

ドゥーブルはフランス語で「２」フロマージュは「チーズ」を意味します。

ドゥーブルフロマージュは2層のチーズケーキという意味で、上層のレアチーズと下層のベイクドチーズを楽しめるチーズケーキです。

上層のレアチーズはマスカルポーネチーズを使用し、濃密なミルク感と滑らかな口溶けを、下層はしっかりとしたコクのあるベイクドチーズでチーズケーキの存在感を強めに、2つの層を一緒に食べることでとってもしあわせを感じるチーズケーキに仕上がっています。

半解凍でも美味しい!?

ドゥーブルフロマージュは冷凍での発送となります。冷蔵庫で6～8時間ゆっくりと解凍させて食べれば一口目はまるで雪のような食感で、ふわりと口の中に幸せが広がります。

滑らかなレアチーズの層としっかりとしたチーズを感じるベイクドチーズのハーモニーをお楽しみください。

冷蔵庫でゆっくりと解凍して食べるのが普通の食べ方ですが、実は半解凍で食べるとアイス感覚でこれもまた違った美味しさを楽しむことができます。

あなたのお好きなタイミングで召し上がれ

賞味期限は冷凍状態で10日以上のものが届くので、好きなタイミングで解凍をして食べることができます。

1個の直径が12㎝で食べやすいサイズなので、自分へのご褒美、贈り物どちらにもピッタリです。

熨斗やろうそく、バースデーカードなどの無料ギフトサービスもあります。

ドゥーブルショコラとの食べ比べはいかが？

ドゥーブルフロマージュのチョコレートバージョンの「ドゥーブルショコラ」もおススメです。芳醇なカカオの香りとチーズの爽やかな風味が絶妙です。

また、季節によって様々なドゥーブルフロマージュが登場します。

色々な味のドゥーブルフロマージュを一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

プレゼントに便利な焼き菓子特集！ぱぱパティシエのおすすめ焼き菓子3選！

こんにちは。ぱぱパティシエです。

今回はプレゼントに便利な焼き菓子を厳選して紹介します。

見た目だけではなく、味もしっかりとしたおススメの焼き菓子を集めました。

贈答品やちょっとしたお返しにも使える焼き菓子ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

焼き菓子の選び方

＜味＞

味はかなり重要だと私は感じています。

初めに食べた時の印象はかなり残るので、おいしいものをプレゼントして印象付けましょう。

＜見た目＞

見た目にもこだわりましょう。

一目惚れという言葉があるように、一目見ただけで印象付けれる焼き菓子はかなり魅力的です。

＜相手の好み＞

プレゼントを渡す相手の好みもリサーチしておきましょう。

好きなものの方が断然喜んでくれるはずです。

＜賞味期限＞

賞味期限にも少し気を使いましょう。

やはり長いものだと安心しますし、相手の信頼を得られると思います。

プレゼントにおススメな焼き菓子3選

1．ニューヨークキャラメルサンド

東京限定のお土産の定番として、私も羽田空港でよく買っていました。

このお菓子は元々、ニューヨークのお菓子屋さんで作られていた「ハバナサンド」を基に作られています。

ブラウンシュガーをキャラメルに炊き上げ、サクサクのクッキーでサンドし、チョコレートでコーティングしています。

今までにない生キャラメルのようなくちどけのとろとろ感。

口の中でクッキー、チョコレート、キャラメルそれぞれが一度ほどけ、再び絶妙なハーモニーを醸し出します。

【離島・沖縄以外クール便可】NY キャラメルサンド【24個入】東京限定 ギフト 手土産 敬老の日 残暑 お返し プレゼント ニューヨークキャラメルサンド 東京 お土産 ありがとう ご当地 お菓子 詰合せ 個包装 異動 ハバナサンド お取り寄せ【あす楽＆レビューでクーポン】 価格：3680円（税込、送料無料) (2021/8/31時点) 楽天で購入

2．パティスリーキハチの焼き菓子ギフト

言わずと知れた名店「パティスリーキハチ」の焼き菓子ギフトです。　

定番の焼き菓子を素材を主役にして作り上げています。

職人たちが一つ一つ丁寧に作り上げる焼き菓子はどれも芸術品です。

お祝いや季節のご挨拶などにピッタリな焼き菓子ギフトです。

パティスリー キハチ お歳暮 御歳暮 敬老の日 敬老 敬老の日ギフト 敬老ギフト 贈り物 ギフト お歳暮ギフト スイーツ お菓子 御菓子 内祝い お返し おしゃれ 内祝い 出産 おしゃれ 内祝い お菓子焼菓子ギフト 8種11個入 価格：2160円（税込、送料別) (2021/8/31時点) 楽天で購入 3．ヨックモック「サンク デリス（5種51個入り）」 お菓子のプレゼントの定番といえば「ヨックモック」です。 言わずと知れた名作の「シガール」をはじめ、特別な焼き菓子5種をセットにした詰め合わせです。 間違いない鉄板ギフトです。

ポイント10倍 送料無料 お中元 スイーツ ギフト 詰め合わせ お菓子 ヨックモック プレゼントYCE-30 サンク デリス(5種51個入り）洋菓子 手土産 個包装 内祝い 焼き菓子 お祝い プレゼント お取り寄せ 缶 誕生日 クッキー チョコ のし 暑中見舞い 帰省土産 残暑見舞い 価格：3240円（税込、送料無料) (2021/8/31時点) 楽天で購入

ホワイトデーのお返しにぴったりなフランツの「神戸苺トリュフ」

本日のぱぱパティシエのおすすめスイーツを紹介します。

神戸・フランツの「神戸苺トリュフ」です。

ホワイトデーのお返しって毎年悩みませんか？

神戸苺トリュフは毎年10万箱以上完売するホワイトデーのお返し鉄板スイーツです。

ホワイトデーのお返し鉄板スイーツ

毎年ホワイトデーのお返しって悩みますよね。

神戸・フランツの「神戸苺トリュフ」は毎年10万箱以上を完売する超鉄板ホワイトデーお返しスイーツです。

「神戸苺トリュフ」はフランツのスイーツの中でも贈り物人気No.1のスイーツで女性の人気も抜群です。

こだわりの2つの厳選素材

「神戸苺トリュフ」は2つの厳選素材で作られています。

1つ目は、苺です。

こだわり抜いたホワイトチョコと相性抜群の苺を収穫したらすぐにへたを取り洗浄し、ドライ状態にします。こうすることで、苺の鮮度をギュッと閉じ込めます。

2つ目はホワイトチョコです。

苺本来の味を引き立たせるために、フランツ独自で開発しています。

香り豊かな濃厚ミルクパウダーを使って優しく上品な甘さに仕上げ、甘酸っぱい苺の風味を引き立たせる深みのある濃厚でクリーミーなコクが特徴のホワイトチョコです。

この2つの厳選した素材を掛け合わせ作られた「神戸苺トリュフ」は食べれば至福のひと時を味わうことができます。

贈り物にぴったりなパッケージ

ホワイトデーのお返しにピッタリな「神戸苺トリュフ」ですが、とてもおしゃれなパッケージなので、普段のちょっとした贈り物や、頑張った自分へのご褒美にもおすすめなスイーツです。

ホワイトデーのお返しで悩んでいる方には絶対におすすめなスイーツです。

「焼きたてのフィナンシェ」を「アンリ·シャルパンティエ」から24時間以内に発送！

本日のおすすめスイーツをご紹介。

「アンリ·シャルパンティエ」の「焼きたてフィナンシェ」です。

スイーツはやっぱり焼きたて、出来立てが美味しいんですよね。

アンリ·シャルパンティエでは焼きたてのフィナンシェを24時間以内に発送してくれます。

 24時間以内の発送で出来立てをお届け

アンリシャルパンティエのフィナンシェは焼き上げてから24時間以内に発送をしています。

フィナンシェのおいしさの秘密

アーモンドは挽いてから10分以内に記事に混ぜ込んで焼きます。そうすることでアーモンドの濃厚な香りを生地に閉じ込めます。

バターはオリジナルの発酵バターを自社で作り使用しています。

オリジナルのバターで芳醇な香りを楽しむことができます。

世界No.1のフィナンシェ

フィナンシェの販売個数年間2900万個。世界で最も売れているフィナンシェとして、ギネス記録に認定されています。

アンリシャルパンティエの焼き立てフィナンシェは24時間以内の発送なので、出来たてのおいしさを楽しめます。

可愛いパッケージで贈答用にもおすすめです。

もちろん自分へのご褒美にもおすすめ。

アンリ・シャルパンティエの「焼き立てフィナンシェとマドレーヌ」

本日のぱぱパティシエのおすすめスイーツは

アンリ・シャルパンティエの「焼き立てフィナンシェとマドレーヌ」です。

アンリ・シャルパンティエの代表商品である「焼き立てフィナンシェとマドレーヌ」は、販売個数世界一を達成するほどの人気商品です。

焼き上げてから24時間以内に出荷をするフィナンシェとマドレーヌはまさに焼き立てそのものです。特別な味と香りを楽しめます。

素材、製法、見た目にもこだわった商品は、贈り物として大変喜ばれます。

もちろん普段頑張っている自分へのご褒美としてもおすすめのスイーツです。

ご自宅でご家族やご友人と過ごすひとときに、遠く離れた大切な方への贈りものに、アンリ・シャルパンティエの「焼き立てフィナンシェとマドレーヌ」はいかがでしょうか。